【喵呜刷题小喵解析】:在风险评估的过程中,通常包括三个步骤:风险识别、风险分析和风险评价。风险识别是确定可能存在的风险,风险分析是对这些风险进行定性和定量分析,而风险评价则是基于分析的结果,对风险进行总体评价,确定其重要性和优先级。因此,正确答案是风险评价,即选项B。选项A“风险处置”是风险应对的一部分,选项C“规避风险”和风险应对有关,但不是风险评估的步骤,选项D“风险应对”是一个更宽泛的概念,包括了风险识别、风险分析和风险处置等多个环节,因此不是最佳答案。