【喵呜刷题小喵解析】:《中华人民共和国产品质量法》中,所指的“产品”通常包括加工和制作的产品、销售的产品,以及建筑材料、建筑构配件和设备。然而,建筑工程本身并不是指具体的产品,而是指建筑物的建设过程。因此,选项C“建筑工程”不属于《中华人民共和国产品质量法》中所指的产品。