【喵呜刷题小喵解析】根据题目中的描述,组织应确保有能力向顾客提供满足要求的产品和服务,因此需要进行评审。而评审应在承诺向顾客提供产品和服务之前进行,以确保组织具备提供满足要求的产品和服务的能力。因此,正确答案为C,即“在承诺向顾客提供产品和服务之前”。在承诺向顾客提供产品和服务之前进行评审,有助于确保产品和服务能够满足顾客的要求,并降低潜在的风险和损失。因此,在发生贸易前或后都不符合题目中的要求,而应该在承诺之前进行评审。