【喵呜刷题小喵解析】:质量计划是对特定的客体,规定由谁及何时应用程序和相关资源的规范。质量计划通常包含具体的操作步骤、时间表、负责人和资源分配,以确保产品或服务的质量符合预定的标准。质量手册、产品开发计划和项目管理计划虽然与质量有关,但它们并不直接规定由谁及何时应用程序和相关资源的规范。因此,正确答案是C,即质量计划。