【喵呜刷题小喵解析】:水泥的主要技术指标是强度,因此正确答案为“C强度”。水泥的强度是评价其质量的重要指标之一,也是选择水泥时需要考虑的重要因素。其他选项如硬度、塌落度和体积安全性虽然也是水泥的一些性能指标,但并不是主要的评价指标。因此,选用水泥时,应该根据具体的工程要求和强度等级来选择合适的水泥。