【喵呜刷题小喵解析】:《质量管理体系要求》(GB/T50430-2017)中,质量方针和目标应体现企业质量管理宗旨,体现企业战略方向,形成文件。因此,选项A、B、D均正确。而定期评审并修订是质量管理体系运行过程中的一个环节,不是质量方针和目标的要求,故选项C错误。因此,答案为A、B、D。