【喵呜刷题小喵解析】:“按照程序确定合格评定对象的一个或多个特性,进行处理或提供服务所组成的技术操作”这句话描述的是检测的概念。检测是指通过特定的程序或方法,对合格评定对象的一个或多个特性进行测量、分析或验证,以确定其是否符合规定的标准或要求。因此,正确答案为C,即“检测”。而A检验通常指的是对产品的外观、功能等进行目视检查或功能测试,与题意不符;B评价是对对象进行全面、综合的评价,与题意不符;D检查可能涵盖多个环节,包括检验、检测等,但在这里并不特指某一环节,与题意不符。