【喵呜刷题小喵解析】在界定职业健康安全管理体系的范围并形成文件时,需要注意就体系覆盖的人员、活动、场所予以确定。这是因为职业健康安全管理体系需要涵盖所有可能涉及职业健康安全的方面,包括人员、活动、场所等。因此,选项B“人员、活动、场所”是正确的答案。选项A中的“区域”和选项C中的“区城”均不是正确的选项,因为“区域”和“区城”并不是职业健康安全管理体系中需要特别关注的方面。选项D中的“人员,场所、区域”虽然包含了“人员”和“场所”,但缺少了“活动”这一重要方面,因此也不是正确答案。