【喵呜刷题小喵解析】:根据题目描述,组织应建立运行控制来消除或减少和控制可能由员工、承包方、其他外部人员、公众和访问者带入工作场所的职业健康安全风险。而运行控制措施可能还需要考虑到职业健康安全扩展至的情况,选项中只有“规定”符合这一描述。因此,正确答案为C。