【喵呜刷题小喵解析】在GB/T28001-2011标准中,4.4.5条款描述的是关于危险源识别、评价与控制的相关要求。选项A提到“认识可能由组织活动过程所产生的危险源”,这里的“认识”并不准确,因为该标准不仅仅要求“认识”,而是要求有更深入的了解。选项B“理解可能由组织活动过程所产生的危险源”与A类似,也没有涵盖标准要求的全部内容。选项D“确保其对人员所产生的风险控制至可接受程度”虽然涉及风险控制,但并不是4.4.5条款的核心内容。而选项C“确保其对人员所产生的风险能够得到评价、排序”则更准确地反映了4.4.5条款的要求。该条款要求组织对危险源进行识别,并评价其对人员可能产生的风险,然后对这些风险进行排序,以便优先处理那些对人员安全影响最大的风险。因此,正确答案是C。