【喵呜刷题小喵解析】:在采购预期对组织的能源绩效产生显著影响的使用能源的产品、设备和服务时,组织应建立和实施准则,以评价计划的或预期的运行期内的能源绩效。这是因为能源绩效是组织运行的重要方面,采购的产品、设备和服务的质量直接影响到能源的使用效率和成本。因此,组织需要建立和实施准则来评价采购的产品、设备和服务在计划或预期的运行期内的能源绩效,以确保采购的决策符合组织的能源绩效目标。选项A、B、C虽然都是采购过程中需要考虑的因素,但与能源绩效的显著影响关系不大,因此不是最佳答案。