【喵呜刷题小喵解析】:GB/T23331-2012标准规定了能源使用和消耗的相关要求。根据题目选项,A选项“能源利用和消耗”与B选项“能源绩效水平”均不够具体,C选项“能源利用率”虽然与能源有关,但并未直接涉及“使用和消耗”的概念。因此,D选项“能源使用和消耗”最符合标准规定的核心要求。