【喵呜刷题小喵解析】能源目标和指标应与能源方针保持一致。在能源管理体系中,能源方针是组织关于能源管理的基本方向和原则,而能源目标和指标则是具体的、可量化的、可实现的能源管理目标。因此,能源目标和指标必须与能源方针保持一致,以确保其实现的方向和原则与组织的整体能源管理方向相符。其他选项如能源管理体系、能源绩效、能源服务均与能源目标和指标无直接关系,故不符合题意。