【喵呜刷题小喵解析】:本题考察的是GB/T23331-2012标准中能源评审的内容。在GB/T23331-2012标准中,能源评审的内容主要包括基于测量和其他数据,分析能源使用和能源消耗;基于对能源使用和能源消耗的分析,识别主要能源使用的区域等;以及识别改进能源绩效的机会,并进行排序,识别结果须记录。而选项C“建立和设置主要能源使用有效运行和维护的准则”并不在能源评审的内容中。因此,正确答案为C。