【喵呜刷题小喵解析】依据GB/T 24001-2016标准,组织环境管理体系应监视的污染物主要包括那些对环境产生直接影响的因素。设备噪声、接地电阻和车间粉尘虽然也可能对环境产生影响,但它们更多地是与设备运行、电气安全和工作场所条件相关,而非直接的环境污染物。工艺尾气中的二氧化硫则是一种典型的大气污染物,对环境有直接影响,因此应被纳入组织环境管理体系的监视范围。因此,正确答案为D,即工艺尾气中二氧化硫。