【喵呜刷题小喵解析】:GB/T 24001-2016是环境管理体系标准,它并没有定义风险和机遇。风险和机遇通常是在更广泛的管理环境中讨论的,如ISO 31000风险管理原则和方法,而不是特定的环境管理体系标准。因此,根据GB/T 24001-2016标准,该句表述是错误的。所以,答案为B。