【喵呜刷题小喵解析】:题目要求的是风险处置的定义,根据风险管理的相关理论,风险处置是“选择并执行措施来更改风险的过程”。选项A中的“识别”并不准确,因为风险处置不仅限于识别风险,还包括选择和执行措施;选项B中的“确定”与选择有细微差别,不如“选择”准确;选项C中的“分析”与风险处置的定义不符;因此,正确答案是D。