【喵呜刷题小喵解析】:信息安全残余风险是指经过风险处置后,仍然存在的风险。因此,选项C“处置之后仍存在的风险”是正确的答案。其他选项A、B、D都与信息安全残余风险的定义不符。选项A“没有处置完成的风险”指的是尚未进行风险处置的风险,而不是处置后仍然存在的风险;选项B“没有评估的风险”指的是未进行风险评估的风险,与题目要求不符;选项D“处置之后没有报告的风险”则是一个模糊的描述,没有明确指出是处置后仍然存在的风险。因此,正确答案是C。