【喵呜刷题小喵解析】:在GB/T22080-2016/ISO/IEC27001:2013中,第三方服务监视和评审的主要范畴包括监视和评审服务级别协议的符合性、监视和评审服务交付遵从协议规定的安全要求的程度,以及监视和评审服务方跟踪处理信息安全事件的能力。这些范畴确保了第三方服务的质量、安全性和有效性。然而,选项B,监视和评审服务方人员聘用和考核的流程,并不属于第三方服务监视和评审的范畴。人员聘用和考核的流程更多的是组织内部管理的内容,而不是第三方服务的监视和评审范畴。因此,答案是B。