【喵呜刷题小喵解析】根据ISO/IEC 20000-1:2018标准,关于服务设计、构建和转换的说法,A选项指出受新服务或已变更服务影响的配置项(CI)应通过配置管理进行控制,这是正确的。配置项是服务交付的基础,对它们的管理和控制是确保服务质量和可用性的关键。B选项提到应使用发布和部署管理将已批准的新服务或变更的服务部署到运行环境中,这也是符合标准的。发布和部署管理确保了服务变更的顺利过渡,减少了因变更而可能导致的服务中断或问题。C选项和D选项都涉及到了变更管理策略,但表述存在混淆。C选项提到可能对发客户或其他服务产生重大影响的新服务采用服务设计和转换过程控制,而D选项提到可能对发客户或其他服务产生重大影响的服务变更采用服务设计和转换过程控制。根据标准,应该是对可能产生重大影响的服务变更采用服务设计和转换过程控制,而不是新服务。因此,C选项是不准确的。综上所述,正确答案是A和B。