【喵呜刷题小喵解析】:建立服务目录的价值在于对交付的IT服务提供一个集中的信息源。服务目录是一个记录服务信息的重要工具,它提供了关于服务的详细信息,包括服务定义、服务级别、服务组件、依赖关系等。这些信息对于确保服务的有效交付和持续可用性至关重要。因此,选项C“对交付的IT服务提供一个集中的信息源”是建立服务目录的主要价值所在。其他选项如A、B、D虽然都是与服务管理相关的概念,但不是建立服务目录的直接价值。