【喵呜刷题小喵解析】IT服务中“升级”是指将事件、问题升级为更高职能的人员或部门处理。这是IT服务中常见的处理方式,当遇到一些复杂或超出当前处理能力的问题时,需要将其转交给更专业、更有经验的人员或部门进行处理。因此,选项C“将事件、问题升级为更高职能的人员或部门处理”是正确的答案。其他选项如服务等级的升级、问题管理向变更管理升级、事件管理向问题管理升级与“升级”在IT服务中的常见含义不符。