【喵呜刷题小喵解析】:在产品认证中,国家主管部门建立的是产品认证制度。产品认证制度是指国家为了加强对涉及人体健康、人身财产安全的产品和进口产品质量的管理,由认可的认证机构按照国家标准或者行业标准进行产品认证的制度。因此,选项B“产品认证制度”是正确答案。其他选项如产品认证方案、产品认证程序和产品认证管理要求都不是国家主管部门建立的,因此不是正确答案。