【喵呜刷题小喵解析】:认证方案通常规定了实施管理体系认证的规则、程序和管理的要求。管理体系认证是对组织的管理体系进行独立、客观、公正的评价,确认其符合特定的管理体系标准的要求,并颁发相应的认证证书。因此,认证方案规定了实施产品、过程和服务认证的规则、程序和管理的要求,选项C正确。选项A“管理体系”过于宽泛,不够具体;选项B“产品”只涉及产品认证,不够全面;选项D“产品和服务”虽然包含了产品和服务,但不如选项C明确和具体。