【喵呜刷题小喵解析】:食品安全小组在验证流程图的准确性时,应该进行现场核对。现场核对可以直接观察流程的实际操作情况,确保流程图与实际操作一致,从而验证流程图的准确性。因此,正确答案为“现场”。其他选项如资料、观察和实验虽然也可以用于验证流程图的准确性,但不如现场核对直接和准确。