【喵呜刷题小喵解析】在方案类型5中,监督环节是周期性地从生产线和/或市场选取样品。这是为了确保产品的质量和安全性,以及保证质量管理体系的有效运行。因此,正确选项为D,即从生产线和/或市场。其他选项如从公开市场或从工厂生产线并不符合方案类型5中监督环节的要求。