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单选题

以下哪种情况会造成交叉污染（）。

A
加工人员工作服未按要求换洗消毒
B
食品接触设备无清洗消毒
C
人流走向不正确
D
以上三种都会造成交叉污染
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答案：

D

解析：

【喵呜刷题小喵解析】：交叉污染是指通过人或物，或昆虫等媒介使一个物体沾染上另一个物体的杂质或有害物质的过程。A选项“加工人员工作服未按要求换洗消毒”可能导致加工人员携带的细菌、病毒或其他污染物污染食品或加工环境，从而引发交叉污染。B选项“食品接触设备无清洗消毒”意味着设备表面可能残留食品残渣、油脂或其他污染物，这些污染物会再次污染新的食品，造成交叉污染。C选项“人流走向不正确”可能导致清洁区域与污染区域的人员流动混乱，使污染区域的污染物带入清洁区域，进而造成交叉污染。因此，A、B、C选项中的任一情况都可能造成交叉污染。所以，D选项“以上三种都会造成交叉污染”是正确的。
创作类型：
原创

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