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单选题

以下不属于HACCP计划包含的信息的是（）。

A
关键控制点
B
关键限值
C
设备维护
D
监视人员
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答案：

C

解析：

【喵呜刷题小喵解析】：HACCP计划是确保食品安全的关键工具，它包含了多个关键要素。其中，关键控制点（A选项）和关键限值（B选项）是HACCP计划的核心部分，用于识别和设定食品安全的风险点以及对应的控制标准。监视人员（D选项）则是执行HACCP计划的关键角色，负责监控和记录食品安全状况。然而，设备维护（C选项）虽然对于食品生产过程中的设备正常运行至关重要，但它并不是HACCP计划直接包含的信息。因此，不属于HACCP计划包含的信息的是设备维护，即C选项。
创作类型：
原创

本文链接：以下不属于HACCP计划包含的信息的是（）。

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