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单选题

糖在糖浆渍中是（）。

A
保藏剂
B
抑菌剂
C
增稠剂
D
抗氧化剂
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答案：

A

解析：

【喵呜刷题小喵解析】：糖在糖浆渍中主要起到保藏作用。保藏剂是指能够延长食品保质期、保持食品新鲜度的物质。糖在糖浆渍中通过提供高渗环境，抑制微生物的生长和繁殖，从而起到保藏作用。因此，选项A“保藏剂”是正确的。选项B“抑菌剂”虽然与抑制微生物有关，但糖在糖浆渍中的作用不仅仅是抑菌，还包括其他功能。选项C“增稠剂”和选项D“抗氧化剂”在糖浆渍中并不起主导作用。
创作类型：
原创

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