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单选题

以下哪种化合物属于抗氧化剂（）。

A
山梨酸钾
B
对羟基苯甲酸乙酯
C
二丁基羟基甲苯
D
以上都不是
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答案：

C

解析：

【喵呜刷题小喵解析】抗氧化剂是指能够捕捉并中和自由基，从而起到抗氧化作用的物质。在给定的选项中，山梨酸钾和对羟基苯甲酸乙酯通常用作防腐剂，而非抗氧化剂。二丁基羟基甲苯（DBHT）是一种有效的抗氧化剂，常用于食品、药品和化妆品中，以防止氧化引起的变质。因此，正确答案为二丁基羟基甲苯。
创作类型：
原创

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