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单选题

依据GB/T22000-2006标准，食品安全危害应通过（）来实施控制。

A
SSOP、工艺规程和HACCP计划
B
操作性前提方案和HACCP计划
C
GMP、SSOP和HACCP计划
D
以上都不正确
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答案：

B

解析：

【喵呜刷题小喵解析】：根据GB/T22000-2006标准，食品安全危害应通过操作性前提方案和HACCP计划来实施控制。操作性前提方案是指为了实施危害分析而制定的前提方案，用于确保食品加工过程的安全性和卫生条件。HACCP计划则是危害分析和关键控制点计划，用于识别、评估和控制食品加工过程中可能存在的食品安全危害。因此，选项B“操作性前提方案和HACCP计划”是正确的答案。选项A中的SSOP（卫生标准操作程序）和工艺规程虽然也是食品安全控制的重要部分，但不是通过它们来实施控制食品安全危害的，因此选项A不正确。选项C中的GMP（良好生产规范）虽然也是食品安全控制的重要标准，但也不是通过它来实施控制食品安全危害的，因此选项C也不正确。选项D“以上都不正确”显然是不正确的，因为选项B是正确的答案。
创作类型：
原创

本文链接：依据GB/T22000-2006标准，食品安全危害应通过（）来实施控制。

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