【喵呜刷题小喵解析】:认证机构应有处理申诉和投诉的程序,程序中应包括:A. 申诉和投诉的接收;B. 处理申诉和投诉的人员;C. 处理申诉和投诉的过程;D. 对申诉和投诉的回复。以上选项均为处理申诉和投诉程序中的重要环节,因此都应该被包括在程序中。