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单选题

《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》标准规定，在动物屠宰前，判定动物是否健康好适合人类食用进行的检验称为（）。

A
宰前检验
B
宰中检验
C
宰后检验
D
以上都不对
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答案：

A

解析：

【喵呜刷题小喵解析】：《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》标准规定，在动物屠宰前，判定动物是否健康好适合人类食用进行的检验称为宰前检验。因此，正确答案为A。宰中检验是在屠宰过程中进行的检验，宰后检验则是在屠宰后进行的检验，与题目中的描述不符。因此，选项B、C、D都是错误的。
创作类型：
原创

本文链接：《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》标准规定，在动物屠宰前，判定动物是否健康好适合人类食用进行

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