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单选题

果果开发一种给肥胖病人食用的甜食，加入以下哪一种作为甜味剂最为合适？（）。

A
果糖
B
二肽类甜味剂
C
葡萄糖
D
麦芽糖
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答案：

B

解析：

【喵呜刷题小喵解析】肥胖病人需要控制糖分的摄入，以避免血糖升高和热量过剩。因此，在选择甜味剂时，需要选择甜度高但热量低的物质。果糖和二肽类甜味剂都是甜度高、热量低的甜味剂，但二肽类甜味剂通常比果糖更甜，且热量更低，因此更适合作为肥胖病人食用的甜食的甜味剂。葡萄糖和麦芽糖虽然也是甜味剂，但它们的甜度相对较低，且热量较高，不太适合作为肥胖病人食用的甜食的甜味剂。因此，答案为B，即二肽类甜味剂。
创作类型：
原创

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