【喵呜刷题小喵解析】:关键控制点失控、操作性前提方案失控,意味着生产过程或产品质量控制出现了问题,需要采取相应措施。选项A“更新要求,识别和控制受影响的批次”是最合适的应对措施,可以及时识别和控制问题,避免问题扩大化。选项B“停止生产”虽然是一种极端措施,但在某些情况下也可能是必要的,但在此情况下并不是最优选择。选项C“修改关键控制点、操作性前提方案”虽然可能有助于解决问题,但在问题已经出现的情况下,修改方案可能不足以立即解决问题。选项D“做不合格处理”是对问题的一种处理方式,但不是首选,因为它只是处理问题的一个环节,而没有从根本上解决问题。因此,根据题干要求,选择A是最合适的。