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多选题

在进行危害辨识时，应识别来自以下哪几个方面的危害？（）

A
原料、辅料与食品接触的材料
B
加工过程
C
所使用的设施
D
加工方法
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答案：

ABCD

解析：

【喵呜刷题小喵解析】：危害辨识是食品安全管理中的一个重要环节，它涉及到食品生产过程中的各个环节。原料、辅料与食品接触的材料、加工过程、所使用的设施以及加工方法都可能对食品造成危害。因此，在进行危害辨识时，需要全面考虑这些方面，以确保食品的安全性和质量。所以，选项A、B、C和D都是正确的。
创作类型：
原创

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