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多选题

食品安全管理体系的范围包括（）。

A
所涉及的产品或产品类别
B
过程
C
生产场地
D
环境
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答案：

ABC

解析：

【喵呜刷题小喵解析】：食品安全管理体系旨在确保食品生产、加工、储存、销售等过程中符合食品安全标准，保障消费者健康。因此，其范围应包括与食品安全相关的各个方面。其中，所涉及的产品或产品类别是指该体系适用于哪些食品或食品类别；过程是指从原料采购到产品出厂整个生产过程中的各个环节；生产场地则是指食品生产、加工、储存等活动的具体场所。环境虽然与食品安全有一定关系，但并不是食品安全管理体系的核心范围。因此，正确答案为所涉及的产品或产品类别、过程、生产场地。
创作类型：
原创

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