组织应制定、实施和保持有效的安排，确保食品安全小组及时获得（）变更的信息。

原料、辅料

供方生产人员

适用法律法规要求

新产品及工艺

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答案：

ACD

解析：

【喵呜刷题小喵解析】：根据食品安全管理体系的要求，组织应确保食品安全小组能够及时获得与食品安全相关的变更信息。其中，原料、辅料、适用法律法规要求以及新产品及工艺的变更都可能对食品安全产生影响。因此，组织需要制定、实施和保持有效的安排，确保食品安全小组能够及时获得这些信息。供方生产人员的变更虽然也可能对食品安全产生影响，但在本题中并未明确提及，因此不选。因此，答案为A、C、D。

创作类型：

原创

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