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简答题

请阐述食品安全管理体系的审核范围如何确定，并举例说明。

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答案：

审核范围由审核委托方和审核组长根据审核方案程序确定，任何变更都应当征得原各方的同意。 例如：XXXX食品有限公司审核范围为浓缩梨汁、苹果汁、番茄汁生产与销售，当审核组发现公司没有关于番茄汁的生产现场及相关资料时，可以提请审核范围的变更取消番茄汁生产范围。

解析：

【喵呜刷题小喵解析】：食品安全管理体系的审核范围确定是一个重要环节，它关乎审核的针对性和有效性。审核范围通常由审核委托方和审核组长共同商定，依据审核方案程序来确定。在审核过程中，如果发现审核范围与实际情况存在偏差，或者出现新的情况需要调整审核范围，那么应当征得原各方的同意，确保审核的公正性和合法性。在题目中给出的例子中，审核组在审核过程中发现某食品公司关于番茄汁的生产现场及相关资料缺失，此时可以提出变更审核范围，取消番茄汁生产范围的审核。这一做法既符合审核范围确定的基本原则，也体现了审核的灵活性和适应性。通过这种方式，审核组能够确保审核工作的顺利进行，同时也保障了被审核方的合法权益。
创作类型：
原创

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