简答题

某企业的成套加工设备是从国外引进的，设备由先进的电脑中央控制系统控制。审核员在检查时询问中烟控制室的操作人员如何调整控制参数，操作人员答复说，我们的加工程序是标准程序，参数已经在系统中设定好，操作界面是英文的，我不大看得懂。我只学会了开机和调出标准程序，加工步骤全是自动进行，这设备可先进了，不用我操心。

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答案：

不符合GB/T22000-2006标准6.2.2a)条款：“确定从事影响食品安全活动的人员所必需技能和能力”之规定。不符合事实：某企业从国外引进的成套加工设备，操作界面是英文的，操作人员说不大看得懂。

解析：

【喵呜刷题小喵解析】：在审核员检查时，询问中烟控制室的操作人员如何调整控制参数，但操作人员表示他只会开机和调出标准程序，对英文操作界面不太懂，加工步骤全是自动进行。这显示出操作人员缺乏必要的技能和知识来操作和维护这套先进的设备。因此，该企业的操作人员不符合GB/T22000-2006标准6.2.2a)条款中“确定从事影响食品安全活动的人员所必需技能和能力”的规定。

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