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简答题

某乳粉生产企业审核时，审核员发现一种标识为“中老年高钙乳粉”的产品在HACCP计划表中将预期用途描述为“一般大众”。企业解释这种产品所有成年人都可以食用，所以确定了这样的用途。

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答案：

不符合GB/T22000-2006标准7.3.4条款：“应识别每种产品的使用群体，适用时，应识别其消费群体；并考虑对特定食品安全危害易感的消费群体。”之规定。 不符合事实：某乳粉生产企业审核时，发现一种标识为“中老年高钙乳粉”的产品在HACCP计划表中将预期用途描述为“一般大众”。

解析：

【喵呜刷题小喵解析】：在审核某乳粉生产企业时，审核员发现了一种标识为“中老年高钙乳粉”的产品，但在HACCP计划表中，预期用途被描述为“一般大众”。企业的解释是，因为该产品所有成年人都可食用，所以确定了这样的用途。然而，这样的描述并不符合GB/T22000-2006标准的规定。根据7.3.4条款，每种产品都应当识别其使用群体和消费群体，尤其是考虑到特定食品安全危害易感的消费群体。在这种情况下，“中老年高钙乳粉”应当被识别为针对中老年人的特定产品，而不是适用于所有成年人的一般产品。因此，这种描述方式是不符合标准规定的。
创作类型：
原创

本文链接：某乳粉生产企业审核时，审核员发现一种标识为“中老年高钙乳粉”的产品在HACCP计划表中将预期用途描述

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