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简答题

审核员在含乳饮料查看配料和添加剂贮存仓库时发现，配料和添加剂均放置在垫板上，其中甜蜜糖、焦糖液、淀粉等包装上的标签已经没有了，无法查看到生产日期和保质期限。仓库保管员和检验员说：“标签已丢失。”审核员问：“如何确保原料在保质期内使用？”检验员说：“使用前仓库管理员会请我过去看一下，一般都没有问题。”

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答案：

不符合GB/T22000-2006标准7.9条款：“组织应建立且实施可追溯性系统，以确保能够识别产品批次及其与原料批次、生产和交付记录的关系。”之规定。 不符合事实：在含乳饮料厂查看配料和添加剂贮存仓库时发现，配料和添加剂均放置在垫板上，其中甜蜜糖、焦糖液、淀粉等包装上的标签已经没有了，无法查看到生产日期和保质期限。

解析：

【喵呜刷题小喵解析】：审核员在含乳饮料厂查看配料和添加剂贮存仓库时发现，配料和添加剂均放置在垫板上，其中甜蜜糖、焦糖液、淀粉等包装上的标签已经没有了，无法查看到生产日期和保质期限。根据GB/T22000-2006标准7.9条款，组织应建立且实施可追溯性系统，以确保能够识别产品批次及其与原料批次、生产和交付记录的关系。因此，该厂无法查看到配料和添加剂的生产日期和保质期限，不符合该标准的规定。此外，仓库保管员和检验员的说法也表明该厂在原料使用前缺乏有效的追溯和检验机制，无法确保原料在保质期内使用。
创作类型：
原创

本文链接：审核员在含乳饮料查看配料和添加剂贮存仓库时发现，配料和添加剂均放置在垫板上，其中甜蜜糖、焦糖液、淀粉

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