刷题刷出新高度，偷偷领先！偷偷领先！偷偷领先！ 关注我们，悄悄成为最优秀的自己！

简答题

审核组在审核某食品加工厂供应部时，查阅一公司的HACCP计划，该计划书规定白糖进货验收是CCP，同时发现2006年11月3日购进的白糖的随批检验报告全是英语。原料进货检验员说自己根本不认识英语，但这批原料是进口，肯定合格。

使用微信搜索喵呜刷题，轻松应对考试！

答案：

不符合GB/T22000-2006标准6.2.2a)条款：“组织应：确定其活动影响食品安全的人员所必需的资格和能力。”之规定。 不符合事实：公司HACCP计划书，规定白糖进货验收是CCP，2006年11月3日购进原料白糖检验报告全部是英语，但原料进货检验员不认识英语。

解析：

【喵呜刷题小喵解析】：本题考查了食品安全管理体系的相关知识点。根据GB/T22000-2006标准6.2.2a)条款的规定，组织需要确定其活动影响食品安全的人员所必需的资格和能力。在这个案例中，审核组在审核某食品加工厂供应部时，发现2006年11月3日购进的白糖的随批检验报告全是英语，而原料进货检验员表示自己不认识英语。这意味着原料进货检验员可能无法正确理解和评估白糖的质量和安全性，从而无法确保食品安全。因此，这一情况不符合标准的规定。
创作类型：
原创

本文链接：审核组在审核某食品加工厂供应部时，查阅一公司的HACCP计划，该计划书规定白糖进货验收是CCP，同时

版权声明：本站点所有文章除特别声明外，均采用 CC BY-NC-SA 4.0 许可协议。转载请注明文章出处。

让学习像火箭一样快速，微信扫码，获取考试解析、体验刷题服务，开启你的学习加速器！

分享考题
share