【喵呜刷题小喵解析】:质量管理体系是一个组织为了提供符合要求的产品和服务,通过管理其内部过程、资源和决策,确保质量目标的达成。选项A描述的是质量管理体系的一部分,即确定目标和过程,但并未涵盖质量管理体系的全部内容。选项B描述了质量管理体系的核心,即管理相互作用的过程和所需的资源,以向相关方提供价值并实现结果。这符合质量管理体系的基本目标。选项C强调了质量管理体系在资源利用方面的作用,即最高管理者可以通过考虑其决策的长期和短期影响来优化资源的利用。这也是质量管理体系的一个重要方面。选项D虽然涉及了确定采取措施的办法,但这更像是质量管理体系中的具体实践或方法,而不是对质量管理体系的整体描述。综上所述,选项B和C正确描述了质量管理体系的内容和作用。