【喵呜刷题小喵解析】:A选项错误,过程在受控状态下仍然可能存在变异,只是这种变异是在可接受的范围内。变异是客观存在的,即使过程处于受控状态,也会受到各种因素的影响而产生变异。B选项正确,统计技术确实可以帮助组织了解、发现产品或过程的变异。通过收集和分析数据,统计技术可以帮助组织识别变异的存在,并评估其影响。C选项正确,变异可以通过产品和过程可测量的特性来观察。例如,在制造过程中,可以通过测量产品的尺寸、重量、强度等特性来观察变异。D选项正确,统计技术确实可以帮助组织利用相关数据进行分析并作出决策。通过收集和分析数据,统计技术可以帮助组织了解产品或过程的性能,并根据分析结果作出相应的决策。综上所述,选项B、C和D是正确的。