【喵呜刷题小喵解析】:根据题目描述,质量管理是一个涉及多个方面的概念。首先,制定质量方针和质量目标是质量管理的基础,它为企业提供了质量管理的方向和目标。其次,质量控制和质量改进是质量管理的核心,它们确保产品和服务的质量符合预期,并不断改进以满足客户需求。最后,质量策划和质量保证是质量管理的保障,它们确保企业具备必要的资源和过程来实现质量目标,并提供必要的保证措施。因此,选项A、B和D都是正确的。选项C虽然提到了制定质量目标,但并未涵盖质量管理的全部内容,因此是不全面的。因此,正确答案为A、B和D。