【喵呜刷题小喵解析】:组织控制层次的工作人员应该承担他们所控制的职业健康安全管理体系的职责,同时也应该承担与每一层次相关的职业健康安全管理体系的职责。因此,选项A“控制”和选项D“每一”是正确的。选项B“所有”过于宽泛,不适合描述层次的工作人员所承担的具体职责;选项C“涉及”不够明确,不能明确指出工作人员应承担的职责范围。因此,选项B和C是不正确的。