【喵呜刷题小喵解析】终止与员工的聘用关系时,为了保护企业的知识产权和其它资产,最好的方法是进行离职谈话,让员工签署保密协议,禁止员工更改密码。保密协议可以确保员工不会泄露公司的机密信息,而禁止员工更改密码可以防止员工在离职后继续访问公司的系统。选项A提供了最全面的保护措施,因此是最佳的选择。选项B中的“禁止员工帐号”表述不够明确,无法确保员工不会再次访问公司系统;选项C中的“让员工签署跨边界协议”可能涉及更广泛的范围,但在此情境下并不必要;选项D虽然提到了让员工注意责任,但没有具体的保护措施。因此,选项A是最符合题目要求的方法。