【喵呜刷题小喵解析】在GB/T23331-2012标准中,组织应确保实施能源评审的方法学和准则形成文件,并依据这些文件组织实施能源评审。因此,正确答案为“方法学和准则”。选项B“方法和准则”中的“方法”和“准则”虽然与能源评审有关,但不如“方法学和准则”准确。选项C“方法和过程”中“方法”和“过程”涵盖面过广,不符合题目要求。选项D“方法和过程”同样涵盖面过广,且“过程”一词在标准中并未明确提及。因此,正确答案为A。