【喵呜刷题小喵解析】:当企业生产工艺、产品结构和品种、组织机构发生大的变化后,企业有关部门需要对能源管理系统进行评价。这种评价的目的是为了确定是否需要对能源管理系统进行调整,以适应新的生产环境。因此,需要就“调整能源管理系统”这个问题作出判断和决策。其他选项如调整能源管理体系、调整管理目标、调整管理制度虽然也可能与能源管理有关,但在当前情境下,最直接的判断和决策应围绕能源管理系统本身是否需要进行调整。因此,正确答案为A。